مطبخ صحارى
وصفات الشواء
هنا تجد مجموعة وصفات الشواء التي نجرّبها بأنفسنا على الشوايات، من اللحوم المشوية والدجاج والأسياخ إلى المأكولات البحرية والأطباق الجانبية والصلصات المنزلية. كل وصفة مكتوبة بمقادير واضحة وخطوات مرتبة تناسب جلسات نهاية الأسبوع والعزائم الكبيرة.
اختر القسم الذي يناسب مزاجك اليوم، واطّلع على وقت التحضير ومستوى الصعوبة قبل أن تبدأ، ثم اتبع الخطوات بالترتيب لتصل إلى نكهة متوازنة وقشرة مشوية مثالية في كل مرة.

خلطات وتتبيلات بهارات الشواء المتنوعة

أسياخ دجاج الساتاي مع صلصة الفول السوداني

صلصة الباربيكيو الغنية بالنكهات الخاصة

برجر اللحم البقري الآسيوي مع سلطة الكولسلو ومايونيز السراتشا

أسياخ الطماطم الكرزية المشوية بالأعشاب والبلسمك

برجر الإفطار المشوي المنزلي باللحم والبيض والجبن

صلصة العسل والبلسمك الفاخرة للأضلاع المشوية

فخذ خروف مشوي على الطريقة المغربية بالأعشاب والتوابل

كرامبل التفاح والتوت البري المشوي على الشواية

روبيان بيل بيل المشوي بالثوم وزيت الزيتون على مقلاة ساهارا

فطر بورتوبيلو المحشو والمشوي بالجبن والأعشاب

فاصوليا مطبوخة ومدخنة على الشواية بصلصة الباربيكيو

روبيان مشوي بصلصة التشميتشوري بطريقتين على الشواية

فطيرة التفاح الكلاسيكية بالقرفة على الشواية

قطعة روستو اللحم البقري المشوية ببطء على الشواية

روبيان مشوي حار ومتبل بالثوم والليمون والبابريكا المدخنة

لحم الضلع المشوي الفاخر (ريب روست) على شواية الغاز

فخذ خروف مشوي بالأعشاب والليمون والثوم على الشواية

دجاج مشوي بتتبيلة العسل والخردل على الشواية

ساندويتش الساوردو المشوي بالجبن والأفوكادو على الشواية

أضلاع اللحم البقري المشوية بالصلصة المدخنة على الشواية

أسياخ الدجاج المشوي مع الخضار المشكلة على الشواية

صلصة الباربيكيو المنزلية الكلاسيكية المدخنة

دجاج كامل مشوي على الشواية الدوارة (روتيسيري ساهارا)

روبيان مشوي بالثوم والفلفل الحار والليمون

برجر الدجاج المشوي المتبل بالأعشاب والجبن

أضلاع اللحم المشوية بخلطة التوابل الجافة على الشواية

كرات اللحم المشوية مع جبن البارميزان وصلصة الباربيكيو

أجنحة البطاطس المشوية المقرمشة ببهارات الباربيكيو

أسياخ دجاج تكا المشوي بالتوابل الهندية والزبادي

فخذ خروف مشوي على الطريقة اليونانية بالأوريغانو والليمون والثوم

ريش لحم الغنم المشوية بإكليل الجبل والثوم وزيت الزيتون

سمك كامل مشوي بالأعشاب والليمون في سلة شواء ساهارا

شرائح اللحم البقري المشوية على الطريقة الكورية (بولجوجي)

أنصاف الخوخ المشوية بالقرفة والسكر البني والآيس كريم

ستيك اللحم البقري الفاخر مع زبدة الثوم والأعشاب المذابة

أسياخ دجاج الساتاي الخاصة بصلصة الفول السوداني الغنية

ستيك اللحم البقري على طريقة كابريزي بالموزاريلا والطماطم والريحان

بريسكت لحم بقري مدخن على الطريقة التكساسية على الشواية

صلصة أجنحة البافلو الحارة والزبدية للمشاوي

بطاطس مشوية بالقشرة المقرمشة ومحشوة بالجبن والكريمة الحامضة

هليون مشوي بزيت الزيتون والليمون وجبن البارميزان

فاهيتا اللحم والدجاج المشوية على صاج الشواية

فيليه السلمون المشوي بالأعشاب والليمون وزيت الزيتون

برجر اللحم البقري الكلاسيكي المشوي على الشواية

روستو اللحم البقري المشوي على السيخ الدوار (روتيسيري ساهارا)

بطاطس مشوية كاملة بالقشرة المقرمشة والزبدة والأعشاب

كباب الدجاج المشوي بالعسل والبطاطا الحلوة والبصل

بطاطس هاسلباك المشوية بالزبدة والثوم والأعشاب

صلصة المانجو الاستوائية المشوية للمشاوي والبرجر

عبوات الروبيان والذرة المشوية في القصدير ببهارات الكاجون

عرانيس الذرة المشوية بخلطة الزبدة والبهارات والجبن على الشواية

فلفل رومي مشوي محشو بجبن الماعز والأعشاب والصنوبر

بروشيتا الخبز المشوي بالطماطم الكرزية والريحان والثوم وزيت الزيتون

برجر اللحم البقري المنزلي الفاخر على الشواية

برجر الفاصوليا والخضار النباتي المشوي على الشواية

أسياخ قوس قزح المشوية بالدجاج والخضار الملونة

برجر ساهارا المميز مع البصل المكرمل وجبن الشيدر وصلصة الباربيكيو

جزر مشوي بالعسل والزعتر والزبدة على الشواية

دجاج متبل بالليمون الحامض والفلفل الحار المشوي على الشواية

